계란2 굴전레시피... 굴전레시피를 할까합니다. 참 맛있는 굴전...지지미집만가면그맛에 홀딱반해서마시지도못하는 소주를 한병이나.....꿀떡넘어가게하는....자 시작할까요..?먼 저..굴을 깨끗하게 소금물로 살살씻어서 소쿠리에 건져 놓아요.그리고 밀가루를 바르죠.참 밀가루는요, 간이 베어있는부침가루로해도 맛있어요.이렇게 젓가락으로 하나하나 정성을 들여야죠. 그다음 계란을 입히죠.음..이렇게요. 이것도 하나하나한알 한알 아주 정성을 조심스럽게 드려야하죠.그리고는달궈진 후라이팬을아주 약한불로 바꾸고올리기시작하죠. 저렇게반쯤익었을때...청양고추를 어슷하게 얇게 저민것을한두개정도정성껏 불도 조심해서 올리죠.멋스럽게요.그리고 뒤집어주죠. 저렇게 놀놀하게익을때쯤....쩌~~업...쩝아주 군침이 끝없이 돌게 되지요.살짝 아무도 안볼때맛보세.. 2011. 5. 4. 김치볶음 치즈덮밥 자..먼저...밥과 김치를 달달달...밥에 간이 잘 베고 김치가 익을 무렵...계란흰자도 넣어고루 섞어주죠...그리고 가운데를 비우고 노른자를 깨지지않게깔아줘야죠..이뿌죠..?그리고 아주아주 약한불에...치즈를 조금 가늘게 잘라서 골고루 덮어요.이쁘게.. ㅋㅋㅋ^^*좀 먹어서 그런건데..맛있어서 참을수가없었어요..사진찍기일보직전에...한숟가락...티나죠..?ㅜㅜ;; 보세요..그래도 모양은 살아있잖아요.. 계란도 그대로구요..자 이제 시식마무리할까요..? 우리애들이 연신..무지 맛있어 했다는...얘기에요...^^* 2010. 9. 15. 이전 1 다음
