생활상식1 생활상식 700가지 [생활] 계란찜에 구멍이 안생기게 하려면?? 계란찜에 구멍이 안생기게 하려면 강한 불에서 달걀찜을 하면 수분이 증발해 버려 거품이 생기고, 그 거품이 응고되기 시작한 달걀 속으로 파고 들어가 구멍이 생긴다. 이 것을 막으려면 2분 정도 센불에서 끓이다가 약한 불에서 찌는 것이 포인트. 15-20분이 .. 2007. 11. 9. 이전 1 다음