단호박찰밥만들기

1. 먼저 찹쌀과 콩 등을 씻어서 불려 놓는다.
2. 단호박을 깨끗이 씻어 꼭지는 그대로 두고 , 뚜껑처럼 조심스럽게 잘라 씨를 제거해둔다.
3. 불린1의 찹쌀과 콩을 넣어 고실고실한 찰밥을 지어놓는다.
4. 다 지은 3의 찰밥을 꼭지를 자른 빈 호박 속에 채워 찜솥에 찐다.
5. 견과류,특히 호박씨, 잣, 해바라기씨를 꺼내고, 잣은 꼭지와 껍질을 손질해둔다.
6. 쪄 낸 4의 호박꼭지를 열고 견과류를 얹어 먹는다.