한우샐러드

아침대용이 필요한
요즘같이 덥고 습한 날.
쉽고 간편한 샐러드 추천해요.
재료는,
1. 냉장고에 있는 야채와 토마토가 좋고,
2.. 한우는 부드러운 부위로 준비.
3. 야채는 먹기좋게 썰어 오목한 그릇에 담아두고
4. 한우는 버터를 두른 팬위에 올리고 소금 후추 약 간 뿌려 센불에 빨리 구워 약 불로 바꾸고 술을 부어 서서히 조려 둔다.(이때 술은 와인이면 향도 있고 좋지만 없으면 없는대로. 먹다 남은 정종이나 소주도 좋다.)
5. 소스는 새콤 짭짤한 무장아찌를 믹서기로 갈아  매실엑기스로 거른 매실을 갈아둔 것 과 섞고, 물 엿. 1슫가락에 맛간장으로 담아둔 간장 1수푼정도를 넣어 만들어둔다.(이 소스로 국수를 시원하게 비벼도 맛있게 먹을 수 있다.)
6. 예쁜 그릇에 고기는 고기대로 담고,
야채는 야채대로 담아 나눔접시에 담아 소스를 부어 억으면 된다.

tip)이때, 각종 견과류를 넣어 먹으면 각종 몸에 좋은 영양소를 고르게 섭취할 수도 있으니 금상첨화다.